Citat:
Ursprungligen postat av mroeff
Nu skulle jag aldrig få för mig att laga en varm brakmiddag och spara den till den blev kall.
Men...varför laga till så många råvaror om man tycker de är lika goda/godare otillagade. Som t.ex. kålroten och blomkålen. Det borde gå att föda sig ganska fint utan varm tillagning. Eller?
Kött har man ju också torkat/rökt kött under lång tid, vilket inte innebär tillagning varje dag och kall servering.
|
Innebär inte röka kött att "tillaga"? Det trodde jag. Att torka kött osv gjorde man väl snarare för hållbarhetens skull och den förmodade bristen på mat framöver snarare än för att man ogillade tillagad varm mat?