Citat:
Ursprungligen postat av Mröff
jag har nu köpt massor av mangosar men ännu inte hittat någon bra metod att skära dem på. Tror dock på Kickans tips med att skala runt kärnan, det får jag testa nästa gång..
Annars får jag helt sonika åka till ett land där de är vana vid mango. En studieresa.
|
Då kan jag rekommendera Mauritius. De mangosar man köper på stranden är helt skalade och sedan har de skurit ner (tänk kärnan som ett ägg med toppen uppåt) men inte helt igenom och så tar de de yttersta topparna och skär av och stoppar ner så att de nedskruna flikarna står ut lite. Lite som kronbladen på en blomma. Det blir dessutom rätt lätt att äta utan att bli vansinnigt kladdig.
När du ändå är där kan du passa på att äta de små söta ananasarna också. Vacker skurna som skruvar.