Jag testade
svart råris idag. Det var helt OK. Såg ut som stenbitsrom, ihop med räkrätten:
(Räkrätten är en goding från en 70-talskokbok jag vårdar ömt. Vissa justeringar krävs för att få rätterna bra: de har ingen vitlök, kryddorna läggs i precis vid avsmakningen och kokar inte med, osv)