[Miriam]

Men du Ulvena nu hittade jag något som jag tyckte lät väldigt gott och inte så besvärligt.

Tillagning

100 g valnötskärnor
200 g rotselleri (fint tärnad)
1 msk pressad citron
1 dl majonäs
1/2 dl gräddfil
1 msk honung
2 gröna äpplen (fint tärnade)

Hacka valnötterna grovt.
Koka sellerin i saltat vatten
Häll av vattnet och spola med kallt vatten i ett durkslag.
Blanda sellerin med pressad citron.
Blanda majonäs, gräddfil och honung.
Vänd ner selleri, äpple och valnötter och smaksätt med salt och peppar.
Lägg ut salladsbalndningen på mjukt tunnbröd. Lägg skivor av t.ex. rökt renkött ovanpå. Rulla ihop och skär i lagom stora munsbitar och servera som snittare.