Citat:
Ursprungligen postat av sås på slipsen
Det lämpar sig ju mycket bättre för långkok. Det blir ju sån häftig köttsmak!
Samma med gris. Göra en bogbladsstek i ugnen på låg värme - under 75 grader i 6-8 timmar blir helt sensationellt gott.
|
ha-haa! sant! precis som en gulash som får stå o puttra 3-4 timmar tills löken (1-2 gula, klyftade, lökar per 100 gram kött) helt kokat sönder och paprikan blott kan förnimmas med förstoringsglas och spektrometer.. ;-)