Det finns en avgörande skillnad, som man med lätthet lär sig identifiera. Kaviar är något grynig, medan patén är slätare men har en anstrykning åt det feta hållet. Rulla en teskedsstor klutt mellan tungan och gommen, så känner du.
Edit: Först därefter kan man välja vin. Ibland också sällskap.
Citat:
Ursprungligen postat av Sven Hedin
Men jag skulle nog tänker mera på sån där kaviar ifall jag satt på en filt i Boulognerskogen och blev bjuden på Paté de Rectal.
|