Festtips
 

På lördag har jag bjudit in massor av folk, vet inte alls hur många som kommer och jag ska bjuda på småplock så nu vill jag ha massor med tips på vad som är bra att bjuda på.
Det ska vara av typen som man kan äta stående med ett glas i handen.

Alla tips är väldigt välkomna, är lite rädd att jag tagit mig vatten över huvudet men det är en STOR bemärkelsedag som sker i familjen just på lördag.

Hjälp mig!

En klassisk tapasmeny kanske?

Men lite råvaror utbytta mot nordiska ingridienser.

Ja, ge mig recepten, tack!

Mjukt tunnbröd, pepparrotvisp och hamburgerkött som man rullar ihop och skär i små bitar.

Går snabbt att tillverka.

Det är bra men jag behöver mera tips.
Det är en 50-årsbjudning vi talar om, jag har bjudit in nya och gamla kompisar till 50-åringen i fråga.
Jag måste få massor av tips och ideér, hjälp mig nu.

Hur stående skall ni vara. Skall det vara en tallrik med en klämma på för vinglas, eller passar t.ex. en pastasallad också?

De går ju att göra i gigantiska skålar, i en mängd olika variationer.

Jag hade tänkt mig, typ tapas, alltså småsaker som mina söner kan gå runt och bjuda på.
Inte mat alltså, då är pastasallad perfekt, utan smågott som man kan äta på en tandpetare alternativt med fingrarna.

Gör som italianosarna och köp bra bröd och bara en supergod ostbit eller lufttorkad skinkbit på. Någon liten grönsak som passar till.

Det kan dock vara svårt att få människor mätta på enbart småplock...

Ja, jag vet, kanske ska satsa på catering i stället? http://img.photobucket.com/albums/v1...cons/icon9.gif

Vet ännu inte hur många som kan komma heller, skickade ut inbjudan idag nämligen men tanken var inte att få dem mätta utan snarare hungriga så de åker hem och äter. :D

Musslor är praktiskt. Fräs en röra med vitlök, lök,chilifrukt och saffran...ploppa i musslorna med vitt vin och koka under lock...dra bort ena skalet och lägg upp på fat. Voila.

Det är iofs mycket jobb om du skall göra massa smårätter själv.