Obsklassen

Obsklassen (http://www.obsklassen.se/index.php)
-   Äta, dricka och träna (http://www.obsklassen.se/forumdisplay.php?f=25)
-   -   Hur hanterar man en mango? (http://www.obsklassen.se/showthread.php?t=1546)

Mröff 2011-06-08 21:45

Hur hanterar man en mango?
 
Jag har ett problem.
Har en mango liggande på diskbänken.

Nu undrar jag:
Hur ser man när den är mogen?
Hur serverar man den sedan?

Kickan 2011-06-09 20:00

Mangosar är jättelömska. De skall vara gröna med lite gult och lite rött, för att vara mogna. Men så ser de ut hela tiden, även som omogna. Har jag alltså upptäckt :detektiv:.

Det enda sättet är att klämma in sina vassa fingrar i dem. Sjunker de in med ett osviktande motstånd så är den mogen. Men det gillar inte de i affären, så det får ske diskret.

Mröff 2011-06-09 20:14

ja, den är lömsk.
Nu petade jag in fingret, och det var inte osviktande motstånd.
När motståndet minskat, kanske i morgon, hur gör jag sedan med den?
Skall mango skalas?:hmm:

Det känns som om jag fått hem ngt utomjordiskt, som jag knappt kan hantera..

Kickan 2011-06-09 21:08

Imorron blir bra. Imorron blir bra.. *flämtar*

Jag brukar dräpa mina mangosar så här:
kärnan är platt och ytterformen avslöjar faktiskt hur kärnan ligger. Skär med en vass kniv i horisontalplanet så du kommer in till den platta kärnans ytterkant runt om. Fattar? Sedan sticker du in fingrarna runtom, och med kniverns hjälp får du mangon att släppa kärnan.

Du har nu två skålar av skal, med mangofruktkött inuti. Antingen kan du dela mangon i små halvmånar och föra kniven längs skalkanten för att få loss köttet, eller så tar du en sked och gröper loss det. Det senare förfarandet funkar bäst för riktigt mogen mango.

Glöm inte att berätta om resultatet.

Mröff 2011-06-10 12:26

ooohh..nu är det snart dax för mangon. :w00t:

CodeMAN 2011-06-11 17:49

Citat:

Ursprungligen postat av Mröff (Inlägg 51622)
Har en mango liggande på diskbänken.

De är svåra att hantera, oftast fattar de ju inte när man pratar med dem...

Det är nog bäst att låta honom/henne ligga kvar, h*n försvinner nog så småningom.

Mröff 2011-06-11 20:48

Nu jävlar....det blev en total flopp. :mad:

Skar mangon på mitten och försökte få av den från kärnan.
Det gick inte, så tillslut grävde jag bort köttet med fingrarna.
Mangon såg helt trashad ut, och jag fick äta kött från kärnan.

Men...himmelsk jäkla god var den. Jag måste köpa fler mangos. Perfekt i smaken...mums..:feedme:

Kickan 2011-06-20 18:52

Jag blev så fokuserad på mango efter mitt svar, så jag fick köpa ett par. Följde mitt eget råd och det slutade som för dig Mröffan. Men kärnan är ganska god att snaska på när man håller i den.

CodeMAN 2011-06-21 08:08

Mongon
 
Jag ska kanske berätta hur jag gör det med mongon... :cool:

Bort med skalet först (kanske med en kniv, och inte naglarna?).

Sen gissar man hur kärnan sitter ungefär, och gör små skivor utan att den fastnar i kärnan (med en liten kniv).

När det inte går att göra skivor i vettiga storlekar så är dags för att tugga på kärnan (i munnen, här behövs ingen kniv).

Kickan 2011-06-21 17:40

Det ÄR ju i princip som för oss. Fast det är onödigt att ta bort skalet först.

På vilket håll den platta kärnan ligger ser man utanpå, frukten är tillplattad på samma vis. Man skär loss två halvor med skal och allt, sen har man en platt ring av skal, fruktkött och kärna kvar.
Skär längs kärnranden så man får en mangoring med skal runt.
Nu är det bara att gröpa ut skalen med sked.

// sign "experimenterat mig fattig"


Alla tider är GMT +2. Klockan är nu 05:16.

Programvara från: vBulletin® Version 3.7.6
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson