En intressant detalj i sammanhanget är att antalet nötkreatur i Sverige idag ligger på ungefär samma nivå som i början av 1800-talet, för att ha en topp kring tiden för andra världskriget. Så att det skulle vara ett enormt problem med pruttande kor verkar ju inte rimligt, de borde ju rimligtvis pruttat sönder atmosfären för länge sedan i så fall.

Det kor gör är att de alstrar metan och det är detta som sägs utgöra ett problem. Det förekommer experiment att på genetisk väg byta ut denna enzym i kons mage till en enzym från andra gräsätande djur, företrädesvis känguru då dessa pruttar miljövänligt.

Angående statistikuppgiften över nötkreatur så är ju det naturligtvis inte hela sanningen, dagens mjölk- och köttkor är sannolikt mycket större idag än vad de var i början av 1800-talet, så man får väl titta på total köttvikt.
Men en detalj i sammanhanget som jag har hört är att t.ex en fjällko som strövar fritt producerar mer mjölk än en modern mjölkko på kraftfoder, om man ser till vikten på kon. Alltså, mer mjölk per kilo ko. Man får dessutom ut nästan dubbelt så mycket ost per liter mjölk av den fribetande fjällkon.

Källor:
http://www.sjv.se/webdav/files/SJV/A...ommentarer.htm

Jag har lekt veggo några dagar. Pasta med pasta. :tjurig: Ska snart köpa kött dock. :skamsen:

Problemet är hur som helst inte kor och det finns många tecken som visar på att det är en ren myt att boskapsuppuppfödngen skulle alstra sådana nivåer att det skulle bli märkbart. Det är den onaturliga uppfödningen på kraftfoder och inomhusförvaring i uppvärmda hangarer som är det egentliga hotet.

Kor som går i hagar och betar bidrar däremot till den naturliga floran och håller landskapet öppet, tittar man på artrikedomen i kulturbygder där boskap betar naturligt finner man en oerhört rik artrikedom av svamp, örter, insekter och andra djur. Det är i sin tur en naturlig barriär mot miljöhot!

Hellre importerat kött från gräsätande kor i Brasilien än svensk industriellt framtagen boskap. Det är den senare som är hotet, inte kossan i sig. Basta!

Läste att framtiden heter kängurukött. Beroende på deras magsystem produceras inga som helst miljöförstörande metangaser. Hur det smakar har jag däremot ingen aning om.

Jag har ätit hamburgare gjord på kängurukött den smakade helt okej.
En annan gång åt jag en hamburgare gjord av strutskött den var riktigt god.

Som ni kanske anar har jag en kompis som gärna köper och tvingar alla att smaka exotiska grejjer.

Tack vare honom har jag även ätit Haj rostade chokladöverdragna insekter.
Att jag åt insekter visste jag inte förän efteråt.

Det stämmer, dagens sv/v-brokiga kossa är helt enorm jämfört med 1800-talets lantraser. Den är framavlad för att växa jättefort, när den är 5 år slaktas den, då är den så tung att benen knappast bär den. Då har den hunnit få ett antal kalvar redan.
Förr var man (av säkerhetsskäl) tvungen att ha rimliga storlekar på såpass stora djur, och man avlade dessutom på det kulliga (hornlösa) anlaget, raserna sägs dessutom ha varit mer tillgivna och hanterbara. En ko kunde bli 20-30 år gammal.

Jag var på någon slags mönstergård som hade öppet hus och presenterade det svenska jordbruket. Texten för kossan angav stolt vilka enorma fodermängder den åt, och vilka enorma mjölkmängder som blev resultatet. Vad är vitsen med att ha ett dubbelt så stort djur, som äter dubbelt så mycket, för att få dubbelt så mycket mjölk? Dessutom har jag läst äckelartiklar om att dessa högproducerande stackars kor har fullt av vita blodkroppar i mjölken, dvs var.

Källor:
Svenska Lantraser
Mulens marker

Det är fan bedrövligt vad djur ska lida för att vi ska kunna äta.

Det är väl svensk låglandsboskap (sv/vit) du menar, den och svensk rödbrokig boskap är de dominerande raserna i sverige, den svartvita mjölkar mer men är känsligare. Jag tycker att hanteringen av just mjölkboskap är mycket läskigare än boskap som är anpassande för köttproduktion, köttboskap går att hållas väldigt ekologiskt och raser som hereford och angus är mycket tåliga. Fast problemet är väl att vi inte har några stora naturbeten längre, för de har ju växt igen..

Nu är goda råd dyra. :o

Skall bjuda en familj veggisar på lunch idag. Tänkte köra tacos.

Nu har jag inhandlat både quorn- och sojafärs. Döm om min förvåning när jag läste på quorn-paketet att man skulle koka den färsen i sås.

Hur hanterar man quorn till taco...vaddå koka i sås?

Googlade....:puh:

Man bryner den som vanligt och slänger på kryddmix/vatten...

Om du hade givit dig till tåls några minuter till hade du fått goda råd av mig. Nu får du inga. *borstar bort sågspån*

Men...kan du inte ge lite råd. Det kan gå åt helsike detta, så det bara blir en gröt. Varför skall folk vara vegetarianer...:(

Näpp! :yawn:







Oroa dig inte. Google visste också så du är hemma, safe. Men du behöver inte fräsa på så mycket, finns liksom inget att bryna.

Vill bara meddela att jag numera är nästanvegetarian.
Detta p g a att de människor jag emellanåt lagar mat åt är vegetarianer, så jag har hittat tekniken s a s.


Dessemellan äter jag resterna av dessa måltider.